ВЕЛИКИЙ ПОСТ - БЛАГО ИЛИ...

Большинство из нас, как принято говорить, - продукт советской эпохи. И свою принадлежность к православию выражали, в основном, тайным крещением детей да безудержной встречей Пасхи. Все остальные таинства и праздники святой церкви попросту игнорировали.
Со сменой государственного строя и практическим отсутствием какой-либо идеологии, обыватели «вдруг вспомнили», с какой конкретно конфессией они себя отождествляют, и открыто ринулись, соответственно этому, кто в мечеть, кто в храм, кто в синагогу… Впрочем, худа в этом нет. Если следовать поговорке «Свято место пусто не бывает», то выходит, что «свободное» сознание непременно будет заполнено. В таком случае лучше уж вернуться к проверенной веками вере, чем баламутить душу Бог весть какими измышлизмами.
Итак, заблудшая, было, паства вновь обрела верное направление, а вместе с ним к людям вернулось и осознание значимости всех церковных предписаний.
Одним из них является Великий пост – время духовного и телесного очищения. Продлится он до самой Пасхи, и эта протяженность скажем так, смущает: как же столько времени ограничивать себя в еде? Впрочем, почему ограничивать? Нужно просто сменить ориентиры. И вместо полуфабрикатов, содержащих зачастую, если не совсем вредные, то уж бесполезные – это точно, для организма ингредиенты, перейти на здоровую пищу. Благо, в нашей республике продукты пока экологически чистые. Не хочу никого агитировать, поскольку к истинно верующим себя не отношу, но неумеренное потребление пищи, особенно животного происхождения, гиподинамия ведут ко всякого рода заболеваниям – это тоже общеизвестная истина. Кстати, серьезно больных, беременных, детей, и тех, кто находится в пути, традиционно церковь освобождает от необходимости поститься. Для всех остальных пост – прекрасная возможность достичь духовной и физической гармонии организма. Ведь нас буквально одолевают беспричинная раздражительность, злость, хандра. В результате возникает желание снять этот эмоциональный напряг изрядной долей спиртного, либо кулинарными изысками, содержащими кучу всяких излишеств, зашлаковывающих, если можно так выразиться, организм, и это ни в коей мере не способствует ни нравственному, ни физическому совершенствованию.
Поэтому попробуйте, прежде всего, договориться с самим собой. Стать более внимательным, заботливым, бережнее относиться к родным и близким (обычно на них мы «отрываемся»), отождествить себя с окружающим миром, обрести смысл жизни и веру - вот, наверное, те слагаемые, которые помогут на первых порах в духовном становлении.
Что касается ограничений в питании. Поверьте, борщ с добавленной в него фасолью и зажаркой на любом растительном масле по вкусовым и питательным свойствам ничуть не хуже своего собрата на основе свиных или говяжьих косточек. За столетия выработано немало рецептов постного питания. Добавлю к ним любимое блюдо моих домочадцев – кашу-размазню. Готовится она очень просто. Отваривается картофель практически до готовности, добавляется рис (пропорции свободные), подсаливается. После того, как рис сварится, каша разминается, как пюре. Главное – чтобы ее консистенция не была слишком густой. В обычное время добавляем к ней сливочное масло или подливку с мясом. Ну а во время поста она будет хороша и просто так, и с подсолнечным маслом, и с любым соусом на основе растительных ингредиентов.
По возможности разнообразьте свой стол, не забывайте при этом про витамины и – поститесь на здоровье, если сочтете нужным.

Т. Вьюгина.